BÁN THÙNG GỖ SỒI NHẬP KHẨU NGUYÊN CHIẾC

Thùng gỗ sồi ngày càng trở nên phổ biến hơn hàng năm. Chúng có thể được sử dụng cả trong sản xuất và gia đình để pha chế các loại đồ uống và thực phẩm đóng hộp khác nhau. Thông thường những người sở hữu thùng gỗ sồi muốn biết cách làm ra những chiếc thùng gỗ sồi chất lượng , cách bảo quản thùng  đúng cách.Thùng gỗ sồi được sản xuất từ nhiều quốc gia, nhưng các loại thùng gỗ sồi tốt nhất thường đến từ Pháp, Mỹ, và Châu Âu (chủ yếu là các nước như Hungary, Slovenia, và Nga). Dưới đây là sự so sánh giữa các loại gỗ sồi từ các quốc gia này.Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy tất cả các thông tin cần thiết  .

Thùng gỗ sồi nhập khẩu ở đâu ?

Thùng gỗ sồi nhập khẩu 300L

1. Thùng gỗ sồi Pháp

• Chất lượng: Gỗ sồi Pháp nổi tiếng là loại tốt nhất và thường được ưa chuộng trong ngành sản xuất rượu vang và rượu mạnh cao cấp. Các thớ gỗ của sồi Pháp thường mịn, dày đặc, giúp chiết xuất từ từ các hương vị và tannin từ gỗ vào rượu.
• Hương vị: Thùng sồi Pháp thường mang lại hương vị tinh tế và phức tạp, với các nốt hương như vani, gia vị nhẹ, caramel, và một chút hương gỗ nướng. Gỗ sồi Pháp ít mạnh mẽ hơn so với sồi Mỹ, giúp tạo ra rượu có hương vị mềm mại và cân bằng hơn.
• Giá trị: Thùng gỗ sồi Pháp thường đắt hơn do chất lượng và quy trình sản xuất thủ công nghiêm ngặt. Chúng được sử dụng chủ yếu trong các loại rượu vang và rượu mạnh cao cấp.

2. Thùng gỗ sồi Mỹ

Thùng gỗ sồi nhập khẩu 20L - 50L

• Chất lượng: Sồi Mỹ có thớ gỗ to hơn so với sồi Pháp, và do đó chiết xuất các hợp chất từ gỗ nhanh hơn. Gỗ sồi Mỹ thường có lượng vanillin cao, góp phần tạo ra hương vị đặc trưng trong rượu vang và rượu mạnh.
• Hương vị: Thùng sồi Mỹ mang đến hương vị mạnh mẽ hơn, thường có nốt hương đậm như vani, dừa, caramel, và gỗ nướng. Rượu ủ trong thùng sồi Mỹ có hương vị phong phú, đậm đà và dễ nhận biết hơn so với sồi Pháp.
• Giá trị: Thùng gỗ sồi Mỹ rẻ hơn so với sồi Pháp, và phù hợp với nhiều loại rượu vang và rượu whisky, đặc biệt là các loại rượu mạnh cần chiết xuất nhanh các hương vị từ gỗ.

3. Thùng gỗ sồi Châu Âu (Hungary, Slovenia, Nga)

Thùng gỗ sồi nhập khẩu Châu Âu

• Chất lượng: Gỗ sồi từ các quốc gia Đông Âu có chất lượng rất tốt, nhưng không được biết đến nhiều như sồi Pháp và Mỹ. Các thớ gỗ của sồi Châu Âu có cấu trúc khá tương tự với sồi Pháp, với các thớ gỗ mịn và khả năng chiết xuất tannin từ từ.
• Hương vị: Gỗ sồi từ Châu Âu tạo ra hương vị gần với sồi Pháp, nhưng không tinh tế bằng. Thùng sồi Châu Âu có thể mang đến hương vị nhẹ nhàng và phức tạp, với các nốt hương như gia vị, vani, và hạt dẻ.
• Giá trị: Thùng gỗ sồi từ Châu Âu thường có giá thấp hơn so với sồi Pháp, nhưng vẫn mang lại giá trị cao trong quá trình sản xuất rượu, đặc biệt là các loại rượu vang và whisky có chất lượng khá.

4.Thùng rượu gỗ sồi Nga

Nga là đất nước có nguồn nguyên liệu gỗ sồi trắng vô cùng phong phú. Thông tin mà ít ai biết đó chính là đất nước Nga không xuất khẩu sồi tròn chính vì vậy nguyên liệu thô này được tận dụng phát triển sản xuất Thùng Gỗ Sồi mang lại lợi ích kinh tế lớn .

Tóm lại:

• Thùng gỗ sồi Pháp: Tốt nhất cho các loại rượu cao cấp do khả năng chiết xuất hương vị tinh tế và cân bằng. Thùng sồi Pháp được đánh giá cao nhất về chất lượng.
• Thùng gỗ sồi Mỹ: Mạnh mẽ và chiết xuất hương vị nhanh hơn, phù hợp với rượu mạnh như whisky, bourbon, và một số loại rượu vang cần hương vị phong phú.
• Thùng gỗ sồi Châu Âu (Hungary, Slovenia, Nga): Là lựa chọn giữa sồi Pháp và Mỹ, với hương vị nhẹ nhàng, phức tạp nhưng giá thành phải chăng hơn.

Tùy vào loại rượu hay thực phẩm bạn muốn ủ, mỗi loại thùng gỗ sồi sẽ có ưu điểm riêng. Nếu bạn tìm kiếm sự tinh tế và phức tạp, thùng gỗ sồi Pháp là tốt nhất. Nếu bạn cần hương vị mạnh mẽ và phong phú, sồi Mỹ sẽ phù hợp hơn.

Thùng gỗ sồi nhập khẩu 100l

Thùng gỗ sồi là một dụng cụ có tác dụng cân bằng nguyên liệu trong thời gian dài, trong giai đoạn này gỗ của thùng làm bão hòa nguyên liệu bằng các chất chứa trong các lớp khác nhau của nó .  Một phần trong việc hình thành hương , vị của thức uống, các chất chiết xuất từ ​​gỗ tạo thành mùi vị và hương thơm của thức uống trong tương lai với sự tham gia của quá trình trao đổi khí liên tục (thở), và thời gian tiếp xúc đảm bảo sự chín, già  của đồ uống . Kết quả là, khi sử dụng nguyên liệu chất lượng cao và quan sát thời gian ủ hợp lý trong thùng, chúng tôi có được thức uống với hương thơm và mùi vị dễ chịu. Vì vậy, trước khi sử dụng thùng cần sơ chế, đốt, ngâm, sao cho phù hợp với từng  loại đồ uống khác nhau .  Để hoạt động hiệu quả, thùng phải được làm bằng gỗ trưởng thành, được xẻ đúng cách và có thanh gỗ đủ độ dày. Thùng gỗ sồi nhập khẩu Nga được làm bằng gỗ sồi không cuống, tán xuyên tâm, độ dày không nhỏ hơn 24 mm .

Sự liên quan giữ thùng gỗ sồi và rượu vang

Mọi nhà sản xuất rượu đều biết chính xác  thùng gỗ sồi là thành phần quan trọng nhất tạo nên sự thành công của quá trình sản xuất rượu vang. Và chất lượng cao của rượu phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng của thùng gỗ sồi được sử dụng để ủ rượu. Đó là gỗ sồi có thể tạo ra rượu vang, tạo cho nó một hương thơm và cấu trúc bổ sung. Điều gì được bao gồm trong khái niệm “thùng chất lượng”? Nó phụ thuộc vào loại gỗ sồi (và có ít nhất bốn trăm loại gỗ trong số đó), nơi sinh trưởng của nó và tất nhiên  là công nghệ sản xuất thùng. Tuy nhiên, trong số rất nhiều loại như vậy, chỉ có ba loại thích hợp để sản xuất rượu vang: sồi  đá và sồi Châu Âu , cũng như gỗ sồi trắng Mỹ. Nhưng nếu hai loại đầu khá giống nhau về đặc điểm thì gỗ sồi Mỹ lại rất khác chúng. Nó có ít tannin hơn, nhưng rất giàu chất thơm - dư vị nổi tiếng của dừa và vani ngọt ngào. Vì lý do này, các loại rượu vang ngon thanh lịch không được khuyến khích ủ trong thùng  gỗ sồi Mỹ. Nhưng chúng rất tốt cho rượu bourbon và rượu vang làm từ nho Syrah hoặc Tempranillo. Thùng gỗ sồi Mỹ trung bình 350-500S một thùng.

Thùng gỗ sồi Mỹ

Thùng gỗ sồi Pháp được sử dụng để ủ rượu vang cao cấp tạo thêm hương vị tinh tế hơn cho rượu so với các loại gỗ sồi khác. Những thùng này rất đắt - từ 850 đến 4000S mỗi thùng. Điều này được chứng minh bởi hai yếu tố: thứ nhất, hạn chế phá rừng của Pháp, và thứ hai, chi phí xử lý rất lớn. Trong sản xuất thùng gỗ sồi của Pháp, việc tiêu thụ nguyên liệu cao hơn nhiều so với quá trình chế biến các loại khác của nó. Gỗ sồi Pháp không xẻ, xẻ dọc theo chiều thớ gỗ. Do đó, sản lượng nguyên liệu thô rất nhỏ, khoảng 20%, và 80% là phế thải. Xem xét tất cả các khía cạnh này, chỉ có những nhà sản xuất rượu vang chất lượng cao nhất mới có thể đủ khả năng lão hóa gỗ sồi Pháp.

Cách làm thùng rượu gỗ sồi chuẩn

Để sản xuất thùng, sử dụng gỗ sồi không cuống, mọc trên sườn núi của Lãnh thổ Krasnodar, và có mật độ gỗ cao, hơn 80 tuổi. Các khúc gỗ thẳng được chọn, sau đó sẽ được cưa xuyên tâm. Các thanh gỗ được làm theo cách này là  có các đặc tính tuyệt vời ảnh hưởng đến độ kín của thùng, đồng thời cho phép bạn tối đa hóa sức mạnh tự nhiên có giá trị của gỗ sồi. Sau khi cưa, các phôi được điều chỉnh kích thước với biên độ dài và độ dày và được xếp trên palet để làm khô tự nhiên.

Thùng gỗ sồi nhập khẩu Nga

Gỗ sồi thô hoàn toàn có thể làm hỏng mùi thơm của rượu. Nhưng thậm chí có thể gây ra nhiều thiệt hại hơn do quá trình sấy khô nhanh chóng, do đó các vết nứt nhỏ hình thành trong gỗ, vi phạm mật độ của cấu trúc gỗ sồi và sẽ không còn thích hợp để làm thùng. Gỗ sồi xẻ thành các khoảng trống được làm khô từ từ ngoài trời trong thời gian dài, ít nhất là một năm ( chi tiết ở đây ).

Xẻ gỗ xuyên tâm lấy thanh gỗ thớ dọc

Sau khi làm khô, xử lý và tạo cho các tấm gỗ có hình dạng yêu cầu, chúng gần như đã sẵn sàng để lắp ráp, kết quả là thùng được làm từ các tấm ván thẳng. Trước quy trình uốn, thùng được xử lý bằng hơi nước để giảm ứng suất của gỗ. Điều này ngăn ngừa nứt đinh tán. Sau đó, các đinh tán được đặt thẳng đứng và được kéo lại với nhau từ phía trên bằng một cái vòng thô, sau đó các đầu bên dưới được kéo lại với nhau bằng dây cáp , các tấm ván thẳng dưới tác động của lửa mở và nước có hình dạng thùng.

Đốt lửa tạo hương vị cho thùng rượu

Sau khi đặt vòng đai dưới và vòng đai trên, các đầu được đánh bóng trên thùng, cắt vát mép, sau đó các nắp được chế tạo và lắp đặt.

Nhưng trước đó, thùng phải được đốt lửa để hương thơm có thể phát triển trong đồ uống. Sẽ không thể uống rượu vang từ một thùng chưa đốt . Bạn sẽ hiểu sự khác biệt rõ ràng nếu bạn thử rượu được ủ trong gỗ sồi "thô".

Cách lựa chọn mua thùng gỗ sồi nhập khẩu Nga chuẩn

Hiện nay trên thị trường nhu cầu mua thùng gỗ sồi ngày một tăng . Trên internet  bạn sẽ tìm thấy một lượng lớn thông tin địa chỉ bán thùng rượu gỗ sồi , nếu bạn không biết cách phân biệt sẽ rất dễ mua phải thùng gỗ sồi kém chất lượng .Chúng tôi nhập khẩu thùng gỗ sồi sản xuất tại Nga chất lượng dễ dàng phân biệt bằng mắt .

Thùng gỗ sồi nhập khẩu Nga được làm từ gỗ xẻ xuyên tâm

• Quy trình : Trong phương pháp cưa xẻ theo phương pháp cưa bốn, đầu tiên khúc gỗ được cắt thành bốn phần, sau đó mỗi phần được cưa vuông góc với các vòng sinh trưởng. Phương pháp này tạo ra các tấm ván có vân gỗ chạy theo chiều dọc, giúp gỗ có độ ổn định cao hơn và có hoa văn vân gỗ thẳng, khít.
• Những lợi ích :Độ ổn định :
  • Gỗ xẻ theo thớ ít bị cong vênh, vênh và xoắn vì thớ gỗ thẳng và phân bố đều hơn. Điều này làm cho nó trở nên lý tưởng cho các ứng dụng đòi hỏi độ ổn định cao, chẳng hạn như trong nhạc cụ, đồ nội thất cao cấp và sàn nhà.
  • Độ bền : Có khả năng chống thấm nước tốt hơn và ít bị co lại hoặc giãn nở, do đó rất lý tưởng cho thùng đựng rượu vang và rượu whisky.

• Quy trình : Cưa xẻ rãnh tạo ra các tấm ván có vân gỗ đồng đều hơn bằng cách cắt khúc gỗ theo một góc từ 30° đến 60° so với các vòng sinh trưởng. Không giống như cưa xẻ theo phần tư, tập trung vào việc tạo ra các mẫu tia tủy, cưa xẻ rãnh tạo ra vân gỗ rất thẳng và đồng đều mà không có "vết loang lổ".
• Những lợi ích :
• Tính thẩm mỹ : Gỗ xẻ khe có vân gỗ thẳng, khít với ít đường nét, mang lại vẻ ngoài sạch sẽ, hiện đại. Thường được sử dụng trong đồ nội thất cao cấp và đồ mộc kiến trúc, nơi cần có vẻ ngoài bóng bẩy, đồng đều.
• Độ ổn định : Mặc dù không ổn định bằng gỗ xẻ theo thớ.
• Tính đồng nhất :

• Gỗ xẻ có độ ổn định cao 
• Độ kín khí  tốt hơn 

• Khả năng phản xạ tốt ở dạng biến đổi
• Gỗ cứng và ít giãn nở

• Tương tác tốt với rượu 
• Cân bằng quá trình oxy hóa 

• Vân gỗ đồng đều 
• Giá trị cao : Các thùng rượu làm từ gỗ xẻ thường có giá trị cao hơn quy trình chế biến gỗ phức hợp và chất lượng thớ gỗ cao cấp hơn.

• Tuổi thọ thùng gỗ dài : Thùng rượu làm từ gỗ xẻ có tuổi thọ cao hơn làm chất ổn định và ít bị hư hại qua thời gian. Điều này giúp thùng có thể sử dụng nhiều lần trong quá trình chứa rượu, hoặc thậm chí tái sử dụng cho các mục tiêu khác như bàn trang trí nội thất .

• Rượu whisky, vang và cognac : Đối với các loại rượu cao cấp như whisky, rượu vang lâu năm, hay cognac, việc sử dụng thùng gỗ cũ là loại lựa chọn đầu vì khả năng kiểm soát hương vị và chất lượng rượu. Rượu được ủ trong thùng này sẽ có hương vị tinh tế và phức tạp hơn quá trình trình diễn ra từ và đều đặn.

Xưởng sản xuất thùng gỗ sồi tại Việt Nam dùng phương pháp xẻ trơn

Phân biệt thùng gỗ sồi nhập khẩu bằng cách nhìn vân gỗ . Một thùng gỗ sồi chuẩn thân thùng sẽ có vân sọc thớ gỗ ( do nhà sản xuất thùng xẻ gỗ xuyên tâm chứ không phải xẻ hộp như các xưởng sản xuất tại Việt Nam ). Vơí cách xẻ xuyên tâm có thể nhìn đầu các thanh gỗ ở phần miệng thùng cũng có thể phân biệt được. Thùng gỗ sồi chuẩn đường tuổi của cây gỗ sẽ luôn hướng tâm thùng .

Thùng gỗ sồi Việt Nam sản xuất có tới 95% sơn PU chống rò rỉ co ngót .